SØG - mellem flere end 8 millioner bøger:
Viser: Brændt røget hængt sprængt - Opskrifter fra kysten og skoven
Brændt røget hængt sprængt
Opskrifter fra kysten og skoven
Nikolaj Juel og Columbus Leth
(2020)
Sprog: Dansk
Gyldendal
349,00 kr.
Bestil nu og få den leveret inden for 2-3 hverdage.
Detaljer om varen
- 1. Udgave
- Indbundet: 240 sider
- Udgiver: Gyldendal (Oktober 2020)
- Forfattere: Nikolaj Juel og Columbus Leth
- ISBN: 9788702294965
En passioneret jæger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lækker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshøjder. De dykker ned i traditionelle og ældgamle teknikker, for at bruge dem på nye måder, der bringer vilde spiser ind på spisebordene. Mad over bål, kold- og vamrøgning, saltning og tørring. ”Vi har brugt de sidste par år på at fiske og jage, og være ude i naturen så meget som muligt. Vi har lavet mad i det fri, ofte direkte i gløderne. Vi har sovet under åben himmel, og duften af bål og eventyr hænger stadig i vores tøj”. ”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.
De oplyste priser er inkl. moms
Butikker og åbningstid
Handler du som firma
Forretningsbetingelser
Porto og forsendelse
Data & cookiepolitik
Handler du som firma
Forretningsbetingelser
Porto og forsendelse
Data & cookiepolitik
Polyteknisk Boghandel og Forlag A/S - Anker Engelundsvej 1 - 2800 Lyngby
Tlf 77 42 43 44 - email poly@polyteknisk.dk - CVR 34072655 - Sydbank Reg: 6748 Konto 0001107927
Tlf 77 42 43 44 - email poly@polyteknisk.dk - CVR 34072655 - Sydbank Reg: 6748 Konto 0001107927